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農作業

ロシア経済の二つの切り札

第2章 ロシアを見くびってはいけない ロシア経済の二つの切り札 (p.91-92) ーあなたはロシア社会がうまくいっていると断言されるわけだが、経済はどうですか。うまくいっていませんよね。  経済の領域には立ち入りすぎな …

有機ニンジンの出荷

農作物の出荷は性質上朝早くに行うため、「どうしても体験したい」という希望者に限定いたします。 体験したい方は合宿研修中にお申し出ください。 ニンジンの入ったコンテナを車に積み込み、所定の集荷場所に重ねて置いていきます。午 …

有機ニンジンの袋詰め

たくさん収穫、洗浄したニンジンを、店舗に出荷するため袋へ詰める作業です。 この作業も、希望者は体験することができます。   一定量の重さのニンジンを計りとり、袋に詰めていきます。その後、テープナーで袋の口を閉じます。 初 …

有機ニンジンの洗浄

スーパーの店頭に並んでいるニンジンは泥一つなく綺麗に袋詰めされています。 しかし、コンテナで大量に収穫したニンジンを1本1本洗うのではとても時間がかかってしまいますので、ニンジン洗浄機で一気に洗浄します。 この作業も希望 …

有機ニンジンの収穫

ここでの合宿研修において、農作業は、希望者のみが行います。 現在、冬ニンジンが収穫の旬の時期を迎えています。 冬の屋外は寒く、午前中は土が凍っている場合がありますので暖かくなってきた午後から収穫を開始します。 今回、合宿 …

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